波多野亮子

東京白金にて、波多野亮子中国料理教室【R.Chinois】主宰。中国料理を日本に広めた日本を代表する中国料理の第一人者、義母・波多野須美のアシスタントを10年以上勤め、独立。
Simple/Speedy/Deliciousを3本柱とし、50年の歴史を誇る波多野中国料理の伝統を引き継ぎながら、『ニュー シノワズリ スタイル』を確立。