- 26日前
フランスではなかなか手に入らないBIOの玄米麹を使って、手前味噌を一緒に仕込みましょう!当日は発酵ミニランチ付きです♪
◉日程:12月6日(金)11時〜 ※約2〜3時間程度(ランチを含むので3時間を超える場合もございます)
◉場所:RER C線 Brétigny ※詳細はお申し込み後にお知らせします。
◉料金:65€ 材料(約2kgの玄米みそのお持ち帰り)、ミニランチ、みそ保存バッグ付き
◉持ち物:エプロン、筆記用具
◉定員:4名当日は、①みその簡単な座学、②手順の説明、③みそ作り、④ミニランチという流れです。麹の販売も可能です。事前にご相談ください。
講師:ちほ (@cantine_zen)
日本で上級麹士の資格をとり
発酵調味料やみそづくりのアトリエを開催中!
詳しくはInstagramをご覧ください⇩
https://www.instagram.com/cantine_zen/お問い合わせ:cantine.zen@gmail.com
コメントにはログインが必要です